Картофельное пюре лучше разминать вручную, а не блендером, потому что при использовании блендера волокна картофеля разрушаются, и блюдо может потерять вкус. 14
Для приготовления пюре рекомендуется использовать специальный пресс или деревянную толкушку. 1