Картофель под сырной шапкой считается одним из самых питательных гарниров, потому что для его приготовления используется сыр, который хорошо плавится под действием высоких температур. 4 Это твёрдые и полутвёрдые сыры, например эдам, гауда, голландский, российский. 4

Кроме того, благодаря сырной корочке картофель прекрасно держит форму, даже если ранее он рассыпался. 3