Возможно, картофель бэби становится ароматным после обжаривания на сковороде благодаря использованию сливочного масла в процессе приготовления. ovkuse.ru
Также аромат блюду могут придать специи, например смесь перцев или «Кавказские травы». www.povarenok.ru Ещё один вариант — обжаривание на огне в садже или казане, в этом случае к блюду добавляется непередаваемый аромат костра. grillovenand.com