Карпаччо стали подавать с сыром и морепродуктами, чтобы придать блюду более пикантный вкус. 3
Наиболее распространён способ подачи карпаччо с сыром пармезан, салатом руккола и томатами черри, что оттенит вкус мяса и придаст ему интересные вкусовые нюансы. 35