Почему карпаччо из томатов получило широкую популярность в современной кулинарии?

Несколько причин популярности карпаччо из томатов в современной кулинарии:

• Разнообразие вариантов. 23 Карпаччо стало не только блюдом, но и способом нарезки продуктов. 5 В качестве «объекта» нарезки выступают различные варианты мяса, рыбы, морепродуктов, а также овощи и фрукты. 2
• Подходящий состав. 2 Карпаччо из томатов вносит разнообразие в меню вегетарианцев, сыроедов и тех, кто сидит на диете. 2
• Считается полезным. 2 Отсутствие термической обработки ингредиентов позволяет максимально сохранить витамины и микроэлементы. 2
• Возможность приготовления в домашних условиях. 2 Рецепт карпаччо подразумевает возможность приготовления в домашних условиях. 2
• Эффектная подача. 2 Для эффектной подачи закуску выкладывают на тарелку, на подушку из свежей зелени, например, рукколы, кресс-салата, листьев свежего салата или микса из них. 2