Карпаччо из осьминога называют современным деликатесом, потому что оно подчёркивает нежную текстуру и мягкий вкус морепродуктов. 1

Блюдо состоит из тонких ломтиков приготовленного моллюска с яркой цитрусовой заправкой, что делает его впечатляющим и позволяет подавать как закуску или лёгкое основное блюдо. 2