Почему карпа часто фаршируют гречкой в европейской кулинарии?

Возможно, карпа часто фаршируют гречкой в европейской кулинарии, чтобы сделать блюдо более сытным. www.russianfood.com Фаршированный гречкой карп запекают в духовке, и в результате получается вкусный, питательный и довольно лёгкий обед или ужин. www.russianfood.com

Также есть мнение, что гречка, пропитанная соками и ароматами карпа, делает блюдо особенно вкусным. rutxt.ru

Например, в польской кухне есть старинное блюдо — запечённый карп, фаршированный гречневой кашей с лесными грибами. www.gotovim.ru По сведениям историков, такой фаршированный карп впервые стал подаваться на рождественские столы в Польше ещё в XII веке. www.gotovim.ru