Почему карамельный слой является ключевым элементом в современных трайфлах?

Карамельный слой является ключевым элементом в трайфлах, потому что служит вариантом жидкой прослойки между бисквитом и кремом. flowwow.com infourok.ru

Карамель должна быть ещё не загустевшей до конца, так как этот ингредиент очень сладкий. flowwow.com С ним лучше использовать более пресные коржи и сократить количество сахара в сливках. flowwow.com

Кроме того, карамельный слой может использоваться для украшения трайфла, что делает десерт более привлекательным. bayevskitchen.com