Почему карамельные яблоки считаются деликатесом в азиатских странах?

Возможно, карамельные яблоки считаются деликатесом в азиатских странах, в частности в Китае, из-за эффекта, который создаёт блюдо: яблоки получаются хрустящими снаружи и нежными внутри, с карамельной корочкой, которая мгновенно застывает при окунании в ледяную воду. www.pravda.ru

Кроме того, в азиатских странах в глазурь для карамельных яблок часто добавляют специи. ru.ruwiki.ru

Считается, что десерт из карамели возник в Китае во времена династии Цин (1644–1912), хотя по другим данным, появился раньше — во времена династии Юань (1271–1368). korshop.ru