Почему карамельные соты часто используются в азиатских десертах?

Карамельные соты часто используются в азиатских десертах, в частности в корейской сладости «дальгона», из-за простоты их изготовления. korfood.ru dzen.ru Для этого нужно всего два ингредиента: жжёный сахар и сода. korfood.ru

«Сахарные соты» — это небольшие съедобные круги, на которых штампом отпечатаны определённые фигурки. korfood.ru Прежде чем съесть дальгону, нужно вырезать их из круга заострённой палочкой или иголкой. korfood.ru Вырезание фигурок требует большой сосредоточенности и хорошей мелкой моторики, поэтому дети заняты надолго. korfood.ru

Кроме того, популярность сахарных сот возросла после выхода южнокорейского сериала «Игра в кальмара», что привело к росту спроса на это лакомство. dzen.ru