Почему карамелизованный лук считается важным ингредиентом в пирогах?

Карамелизованный лук считается важным ингредиентом в пирогах, потому что придаёт блюду неповторимый вкус и аромат. nyamkin.ru

В процессе карамелизации лук приобретает насыщенный сладкий вкус и становится мягким, что делает его подходящим для создания контраста с солёными или кислыми ингредиентами. lady.mail.ru

Кроме того, карамелизованный лук универсален и хорошо сочетается с разными продуктами, что позволяет использовать его в различных блюдах, в том числе в пирогах. hlebopechka.ru www.mashed.com