Почему карамель для леденцов нельзя перегреть на плите?

Нейро

На основе 5 источников

telegra.ph

Как растопить леденцы для украшения торта. Растопить леденцы - дело тонкое: секреты кондитеров 🍰 – Telegraph

food.ru

Как приготовить твердую и мягкую карамель / Способы и техника безопасности – статья из рубрики ”Как готовить” на Food.ru

vk.com

Добрый день! Прошу помощи. Первый раз делала леденцы. Варила карамель до 150 градусов. Добавила синий краситель, а получился.. 2020 | ВКонтакте

otvet.mail.ru

Ответы Mail: до какой температуры подогревать сироп для леденцов из сахара?

paulinecakeclub.ru

Почему не получается карамель: засахаривается, не застывает, горчит, не темнеет

Карамель для леденцов нельзя перегреть на плите, потому что это может привести к тому, что она пригорит и станет горькой. 1
Также из-за неравномерного прогрева сахара в тонкой кастрюле может случиться повторная кристаллизация сахара, и кастрюля покроется плотным белёсым слоем кристаллов. 2

Найти в Поиске

Ответ сформирован YandexGPT на основе текстов выбранных сайтов. В нём могут быть неточности.

Примеры полезных ответов Нейро на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Нейро.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Что такое Поиск с Нейро?