Вопросы к Поиску с Алисой
Капусту для кимчи нужно надрезать у основания перед засолкой, чтобы быстрее и равномернее пропитать её специями. viktoriyaruy.ru Также это сделает удобнее резать готовый продукт. viktoriyaruy.ru
Традиционно кочан кимчи разламывают пополам, затем ещё на 2 части делят половинки. www.gastronom.ru Ножом надрезают только кочерыжку, чтобы максимально избежать контакта овоща с металлом и не испортить вкус пекинской капусты. www.gastronom.ru