Почему капустный салат считается классическим блюдом скандинавской кухни?

Капустный салат считается классическим блюдом скандинавской кухни, потому что он исторически связан с традициями скандинавских стран. dzen.ru

Например, в Норвегии с давних времён готовили блюдо из сырой капусты и лосося или трески, приготовленных на пару или просто отваренных. dzen.ru А в современной жизни варёную рыбу всё чаще заменяют консервированной. dzen.ru

Также в Швеции существует салат из капусты, приготовленный с уксусом, растительным маслом, солью и приправами, который по традиции подаётся с пиццей и известен как pizzasallad. ru.wikipedia.org А салат с добавлением моркови и лука-порея называется veckosallad (недельный салат) за его хорошую сохраняемость. ru.wikipedia.org