Возможно, имелся в виду дрожжевой пирог с капустой, который, по некоторым рецептам, долго остаётся мягким и подходит для употребления на следующий день после приготовления. 3

Также на свежесть пирога влияет состав начинки. 2 Например, если она слишком сочная или тяжёлая, то пирог может намокать и слеживаться. 4 Чтобы избежать таких проблем, можно использовать полностью готовые продукты для начинки. 4

Ещё на срок хранения пирога влияет целостность выпечки и отсутствие доступа воздуха (например, оборачивание пищевой плёнкой). 2 Разрезанный пирог испортится быстрее. 2