Капустные салаты с морковью популярны в славянских кухнях, потому что они просты в приготовлении и доступны по ингредиентам. 2 Капуста и морковь — дешёвые и доступные продукты, которые можно найти в сельской местности. 2

Кроме того, такая заправка, как уксус и растительное масло, хорошо подчёркивает вкус свежей капусты и моркови, добавляет овощам сочности и продлевает срок хранения. 1