Сочетание капусты и картофеля считается классическим в европейской кухне, вероятно, из-за вкусового соответствия этих овощей. 3

Капуста и картофель хорошо подходят друг другу и в жареном, и в тушёном, и в запечённом виде. 3 Из этих ингредиентов готовят множество блюд: от закусок и салатов до супов и вторых горячих. 3

Некоторые примеры такого сочетания в европейской кухне:

• Ирландский колканнон. 1 Традиционное картофельное блюдо с добавлением капусты. 1 Сегодня его готовят с разными видами капусты: цветной, брокколи, савойской, но исторически использовалась именно белокочанная. 1
• Жаркое из капусты и картофеля. 2 Блюдо английской кухни, в котором обжарены капуста и картофель, а также другие овощи, иногда с мясом. 2