Канталупа сорта «Королевская юбари» считается самой дорогой дыней в мире из-за сложного и трудоёмкого процесса её выращивания. 24

Дыню выращивают в Японии на острове Хоккайдо в теплицах при строгом климатическом режиме. 1 Тщательный отбор начинается на этапе выбора семян, где постоянно идёт селекция лучших экземпляров. 3 Опыление цветов производится вручную, а когда плоды начинают завязываться, фермер выбирает на побеге один, с его точки зрения, наилучший и удаляет все остальные. 3

Чтобы вырастить дорогостоящий образец, дыни натирают, то есть массажируют, разглаживают кожуру, создавая ровный, чёткий и тонкий рисунок. 2 Кроме того, на дыни во время роста и созревания надевают небольшие чёрные конусные шапочки из бумаги для защиты их бледной кожуры от солнечных ожогов. 2

После сбора урожая вновь происходит отбор, и в продажу попадают лишь плоды совершенной сферической формы с идеальной плотностью и ароматом. 3