Почему канноли впервые появились в районе Палермо и Мессины?

Доподлинное происхождение канноли неизвестно, но историки связывают их появление с арабским влиянием. eda.ru

Считается, что десерт возник в Палермо во время арабского правления на Сицилии, в период между IX и XI веками. pg.world В это время арабы оказали влияние на сицилийскую выпечку, введя в неё цукаты, фисташки и корицу. en.wikipedia.org

Название «канноли» происходит от итальянского слова «canna», означающего «тростник», который изначально использовался для придания формы ракушкам. pg.world

Также есть теория, что канноли готовились как угощение во время сезона карнавалов, возможно, как символ плодородия. en.wikipedia.org ru.wikipedia.org