Почему канноли стали символом плодородия в средневековой сицилийской кухне?

Канноли стали символом плодородия в средневековой сицилийской кухне из-за формы и наполнения десерта. food.ru

Трубочки канноли имели фаллическую форму, что символизировало плодородие и защищало от злых духов. www.edimdoma.ru Начинкой обычно служил сыр рикотта, который делали из насыщенного овечьего молока. food.ru Лучшим временем для приготовления десерта считалась весна, когда на пастбищах была сочная трава и сыр получался вкуснее и нежнее. www.edimdoma.ru

Изначально канноли изготавливали только по праздникам или в дни карнавала, но постепенно рецепт распространился по всей Сицилии и Апеннинскому полуострову. www.edimdoma.ru