Почему калорийность салата шуба может отличаться в зависимости от ингредиентов?

Калорийность салата «Сельдь под шубой» может отличаться в зависимости от ингредиентов из-за разницы в калорийности отдельных компонентов. www.edimdoma.ru dzen.ru

Например, жирность салата зависит от выбранного майонеза и сельди. www.edimdoma.ru Так, обычный майонез «Провансаль» имеет калорийность от 500 ккал и выше. www.edimdoma.ru В то же время калорийность салата с лёгким майонезом обычно составляет 160–180 ккал. www.edimdoma.ru

Также на калорийность влияют другие ингредиенты, например:

• Авокадо. www.edimdoma.ru Если в рецепте нет яиц и картофеля, а их заменяет авокадо, то калорийность салата составит приблизительно 120 ккал на 100 г. www.edimdoma.ru
• Картофель. www.edimdoma.ru Если его исключить из рецепта, то калорийность салата будет ниже: например, без картофеля с лёгким майонезом — 155 ккал на 100 г. www.edimdoma.ru
• Сельдь в масле. dzen.ru Этот ингредиент делает салат ещё более жирным. dzen.ru Лучше брать рыбу в нейтральном маринаде с добавлением уксуса. www.edimdoma.ru dzen.ru