Калорийность роллов может отличаться в разных сетях по нескольким причинам:

• Состав и количество ингредиентов. 1 Например, роллы из жирной рыбы (лосось, тунец) могут содержать больше калорий по сравнению с теми, которые приготовлены из овощей. 1
• Тип и порция риса. 1 Это основной ингредиент роллов, и его тип, а также порция могут существенно влиять на содержание калорий. 1
• Начинки. 1 Авокадо, сливочный сыр или майонез также влияют на калорийность, поэтому важно следить за порциями. 1
• Соусы и приправы. 1 Соевый соус, васаби и имбирь могут добавлять роллам дополнительные калории. 1

Кроме того, в разных заведениях для снижения стоимости блюда иногда используют более дешёвые ингредиенты, например майонез и дешёвое мясо, что также увеличивает калорийность роллов. 4

Чтобы точно рассчитать калорийность роллов, рекомендуется уточнять состав в заведении или уточнять в меню калорийность порции, приготовленной по их технической карте. 4