Калорийность куриной и свиной отбивных отличается, потому что в свинине больше жира, чем в курином мясе. 24

Один грамм белка содержит четыре калории, а один грамм жира — девять. 2 Свинина — красное мясо, которое часто содержит больше калорий. 2 Куриное мясо, в свою очередь, считается постным и отличается низкой калорийностью. 23

Например, калорийность 100 г свиной шеи без кости — 552 ккал, а свиной вырезки — 142 ккал. 4 Калорийность куриного мяса (сырого) — 190 ккал, а куриного мяса без кожи — 178 ккал. 2