Почему калорийность готовых макарон ниже, чем сырых?

Калорийность готовых макарон ниже, чем сырых, из-за увеличения объёма продукта при варке. www.techinsider.ru www.kp.ru

В процессе приготовления макароны впитывают воду и становятся больше и тяжелее, поэтому удельная калорийность (количество калорий на 100 грамм продукта) уменьшается. yandex.ru otvet.mail.ru Например, если макаронные изделия увеличиваются в весе при варке в 2 раза, то калорийность отварных макарон будет в 2 раза меньше, чем сухих. proza.ru