Почему калорийность голубцов со свиным фаршем выше, чем с куриным?

Калорийность голубцов со свиным фаршем выше, чем с куриным, из-за большей жирности свиного фарша. www.iamcook.ru yamoden.ru

В среднем калорийность 100 грамм голубцов со свининой и рисом составляет 132–143 ккал (из старой капусты) и 146–158 ккал (из молодой капусты). www.iamcook.ru В то время как куриный фарш считается самым диетическим и низкокалорийным. www.iamcook.ru

Однако стоит учитывать, что если в куриный фарш добавить сало, куриный жир или кожу, то калорийность голубцов значительно возрастёт. www.iamcook.ru

Также на калорийность влияет количество свиного фарша в начинке: чем больше его, тем выше энергетическая ценность блюда. www.iamcook.ru