Почему какао и ваниль являются основными вкусами в шоколаде?

Какао и ваниль являются основными вкусами в шоколаде, потому что эти ингредиенты придают продукту характерный вкус и аромат. www.midas-group.ru edadeal.ru

Какао-бобы — основа шоколада, они придают характерный вкус и аромат. www.midas-group.ru edadeal.ru Чем выше процент содержания какао-бобов, тем насыщеннее вкус. www.midas-group.ru Например, в хорошем тёмном шоколаде доля какао-бобов должна составлять не менее 70%. www.midas-group.ru

Ваниль добавляют в шоколад для усиления аромата, она придаёт изысканные нотки. www.midas-group.ru Качественная ваниль хорошо сочетается с какао и улучшает вкусовые качества продукта. www.midas-group.ru

При этом вкус и аромат шоколада зависят от многих факторов: места произрастания сырья, сорта, способа обработки и хранения и других. www.s-aromat.ru