Почему кадаиф считается роскошным десертом в турецкой кухне?

Кадаиф считался роскошным десертом в турецкой кухне, потому что из-за сложности приготовления теста он был доступен только султану и его гарему. booknik.ru www.gastronom.ru

Кадаиф делают из слоёного теста, напоминающего очень тонкую лапшу. www.gastronom.ru В эти тончайшие нити, пропитанные мёдом, заворачивают начинку — измельчённые орехи, заливают всё это сиропом и запекают. www.gastronom.ru Благодаря такой технологии десерт получается хрустящим и в то же время сочным. www.gastronom.ru

Кроме того, в период правления Османской империи считалось, что кадаиф придаёт блеска волосам и округлости бёдрам наложниц. vk.com www.povarenok.ru