Почему итальянское мороженое gelato популярно во всем мире?

Итальянское мороженое gelato (джелато) популярно во всём мире благодаря нескольким факторам:

• Качество ингредиентов. carpigiani-russia.ru Для приготовления используют свежие фрукты, натуральные экстракты и качественные молочные продукты. carpigiani-russia.ru Это придаёт десерту насыщенный вкус и неповторимый аромат. carpigiani-russia.ru
• Отсутствие искусственных добавок. carpigiani-russia.ru Мастера создают неповторимые вкусовые оттенки, используя только натуральные компоненты. carpigiani-russia.ru
• Технология приготовления. carpigiani-russia.ru Процесс замораживания более медленный, чем у обычного мороженого. carpigiani-russia.ru Это позволяет сохранить текстуру десерта мягкой и кремообразной, минимизируя образование кристаллов льда. carpigiani-russia.ru
• Меньше жира, больше вкуса. carpigiani-russia.ru Джелато содержит меньше молочного жира, чем обычное мороженое. carpigiani-russia.ru Это делает его лёгким и более насыщенным вкусом, так как меньше жира не заглушает вкус фруктов и других ингредиентов. carpigiani-russia.ru
• Разнообразие вкусов. ru.wikipedia.org Джелато делают не только из ягод, орехов и фруктов, а также из базилика, оливкового масла, сыра и даже из красного вина. ru.wikipedia.org

Популярность джелато особенно возросла в 1920–1930-х годах, когда в северном итальянском городе Варесе изобрели первую тележку-холодильник для мороженого. ru.wikipedia.org