Итальянский соус «Бешамель» считается лучшим для лазаньи, потому что он обладает нежным вкусом и текстурой, которые хорошо сочетаются с ингредиентами блюда. 35
«Бешамель» используется в качестве одного из слоёв в лазанье: на лист укладывают слой овощей и слой соуса или просто перемешивают овощи с соусом. 2