Название итальянского соуса аррабиата (арабьята) произошло от слова «arrabbiato», которое в переводе с итальянского означает «сердитый», «злой». 12
Так соус назван из-за своего пикантного, немного жгучего вкуса, который ему придаёт входящий в состав острый перец чили. 24