Итальянский салат капрезе считается символом острова Капри, потому что его название происходит от названия острова (итал. caprese — «салат с острова Капри»). 25

Считается, что капрезе появился на острове Капри в Неаполитанском заливе, и на Капри блюдо имеет статус местного наследия, готовится по классическому рецепту во всех заведениях. 2