Вопросы к Поиску с Алисой
Итальянцы считают, что ристретто должен употребляться без добавления сахара, потому что дополнительная сладость испортит натуральный кофейный вкус. www.torrefacto.ru
Главный смысл ристретто — прочувствовать вкус и аромат напитка. ru.wikipedia.org