Испанское овощное рагу писто часто подают с яичницей, потому что это одно из популярных сочетаний для этого блюда. 5

При приготовлении писто сначала тушат овощи, а потом в них разбивают яйца так, чтобы желток остался целым. 1

Однако есть и вариант приготовления без яиц: в таком случае писто подают с хлебом. 1