Употребление рыбы в пищу индусами может быть связано с особенностями национальной кухни, в частности с традициями западного побережья страны. 1

Там рыба и морепродукты — часть ежедневного рациона, их употребляют в основном в жареном или тушёном виде, иногда готовят на гриле. 1

При этом в разных регионах Индии существуют свои кулинарные традиции, которые зависят от климата и религии. 1 Например, в некоторых частях страны есть ограничения на употребление определённых видов рыбы. 3 Так, брахманам запрещалось есть рыбу, живущую в грязевых норах, с ртом и головой, похожими на змеиные, или без чешуи. 3