Почему индонезийский кофе считается самым дорогим и ценным в мире?

Индонезийский кофе, в частности «Копи Лювак», считается дорогим и ценным по нескольким причинам:

• Трудоёмкий процесс производства. www.bigtravelchat.com Выращивание кофейных деревьев требует определённых климатических условий, которые имеются лишь в ограниченных районах. www.bigtravelchat.com Деревья нуждаются в тщательном уходе, что создаёт дополнительные расходы на труд. www.bigtravelchat.com
• Специфический способ обработки. www.edimdoma.ru Зрелые кофейные ягоды поедает азиатская пальмовая циветта — небольшой зверёк, похожий на куницу. www.edimdoma.ru Проходя через пищеварительный тракт циветты, зёрна подвергаются воздействию желудочного сока и ферментов. www.edimdoma.ru Этот процесс разрушает некоторые белки, ответственные за горечь, и, как утверждают ценители, придаёт зернам особый, неповторимый вкус. www.edimdoma.ru
• Высокий спрос и ограниченное предложение. www.bigtravelchat.com Кофе производится в ограниченных количествах, что создаёт ситуацию, при которой спрос значительно превышает предложение. www.bigtravelchat.com
• Экспортные пошлины и налоги. www.bigtravelchat.com Таможенные пошлины и налоги на продукцию увеличивают конечную стоимость кофе на международном рынке. www.bigtravelchat.com
• Экологическая устойчивость производства. www.bigtravelchat.com Многие производители кофейных зёрен на плантациях выбирают органические методы выращивания без использования химических удобрений и пестицидов. www.bigtravelchat.com
• Статус роскоши. www.bigtravelchat.com Кофе обладает статусом роскоши, что повышает его престиж и, соответственно, стоимость. www.bigtravelchat.com