Индийский хлеб пури популярен в разных кухнях мира, в том числе в грузинской, благодаря своей универсальности и возможности сочетать его с различными блюдами 134.

В Индии пури едят на завтрак или как закуску, подают с пикантным карри или блюдом бхаджи, но его также можно употреблять и со сладкими блюдами. 12 Кроме того, пури часто подают во время церемоний, в том числе религиозных, как подношение или прасада во время молитвы или посещения храма. 12

В Грузии пури тоже пекут давно, с некоторыми отличиями в технологии: лепёшки из дрожжевого теста с пивной закваской готовят в традиционной восточной печи с купольными стенками тандыр тонэ. 3