Почему индийский чай считается одним из самых дорогих в мире?

Индийский чай, в частности сорт «Дарджилинг», считается одним из самых дорогих в мире по нескольким причинам:

• Уникальные условия выращивания. new.tea.ru globaltea.ru Плантации находятся в горах, на высоте от 700 до 2000 метров над уровнем моря. new.tea.ru Крутые склоны, холодная погода, частые туманы и ливни делают невозможным машинный сбор. new.tea.ru Для килограмма сухого чая нужно около 12 тысяч сорванных листьев и почек. new.tea.ru
• Ручной сбор. new.tea.ru Сборщики берут только 2 верхних листа и почку. new.tea.ru
• Время сбора. new.tea.ru Самый дорогой дарджилинг — чай из листьев, собранных с конца февраля до начала апреля. new.tea.ru
• Эксклюзивность. www.mashed.com В 2004 году чай «Дарджилинг» получил маркировку с географическим указанием (GI). www.mashed.com Это означает, что его можно выращивать только в определённом регионе — Дарджилинге, откуда он и получил своё название. www.mashed.com

Например, самым дорогим дарджилингом стал Silver Tips Imperial, выпущенный компанией Makaibari Tea Estate. new.tea.ru Стоимость составила 1850 долларов за килограмм. new.tea.ru