Почему индийские рестораны часто попадают в список лучших мировых заведений?

Индийские рестораны могут попадать в списки лучших мировых заведений по нескольким причинам:

• Инновационный подход к кухне. indianexpress.com Например, ресторан Masque в Мумбаи заслужил признание за использование современных технологий при приготовлении блюд из местных ингредиентов. indianexpress.com
• Уникальность меню. www.globalindian.com Некоторые рестораны предлагают смелые и необычные интерпретации классических индийских блюд. uaeintouch.com Так, шеф-повар Маниш Мехротра смог переосмыслить индийскую кухню и сделать её признанной во всём мире. www.globalindian.com
• Использование традиционных ингредиентов. indianexpress.com Например, в ресторане Trèsind Studio шеф Химаншу Сейни превращает традиционные индийские блюда в настоящие гастрономические шедевры. style.news.am

В 2025 году ресторан Masque занял 68-ю позицию в расширенном списке 50 лучших ресторанов мира. indianexpress.com Это признание говорит о растущем международном признании современной индийской кухни. indianexpress.com