Почему индийские блинчики доса стали частью повседневного рациона в Юго-Восточной Азии?

Индийские блинчики доса стали частью повседневного рациона в Юго-Восточной Азии и за её пределами благодаря миграции индийской тамильской диаспоры и популяризации индийской и южноиндийской кухонь. en.wikipedia.org

Доса, как и многие другие блюда южноиндийской кухни, была завезена на Цейлон (Шри-Ланка) южноиндийскими эмигрантами во время британского правления. en.wikipedia.org Там доса нашла своё отражение в кулинарных привычках жителей и превратилась в островную версию. en.wikipedia.org

Кроме того, доступность ингредиентов и простота приготовления досы способствовали тому, что блюдо стало популярным в качестве быстрой уличной еды. fb.ru

Также на популярность досы повлияла её способность адаптироваться к различным культурам и региональным вкусам. travelask.ru