Несколько причин, по которым Индия стала одним из ведущих производителей кешью в мире:

• Историческое расположение: в конце XVI века португальские миссионеры привезли деревья кешью из Бразилии в Западную Африку, а позднее в Индию (в штат Гоа), и эти районы стали ведущими центрами коммерческого производства орехов. 2
• Развитая перерабатывающая промышленность: Индия не только выращивает орехи самостоятельно, но и закупает сырые кешью из стран-производителей в Африке и в других государствах. 1 Затем страна перерабатывает орехи и поставляет их на мировой рынок. 1
• Большой потенциал для выращивания: Индия обладает значительной территорией, что позволяет ей иметь большой потенциал в выращивании кешью. 4
• Сезонность производства: в Индии вегетационный период кешью начинается в феврале и заканчивается в июле, что позволяет получать сырые орехи круглый год. 2