Имитированная икра не обязательно является веганским продуктом, потому что при её производстве могут использоваться компоненты животного происхождения. 13
Например, чтобы придать икре соответствующий вкус, используются рыбный бульон и рыбий жир. 1 Также для окрашивания имитированной икры может применяться кармин — натуральный краситель животного происхождения. 2
Однако существуют и веганские виды имитированной икры, но при выборе продукта важно внимательно читать этикетку. 3