Почему имеретинские хачапури символизируют солнце в грузинской кухне?

Возможно, имелась в виду общая символика хачапури в грузинской кухне, а не конкретно имеретинских хачапури.

Хачапури в целом считается символом грузинского гостеприимства и солнца, а также олицетворением домашнего уюта и щедрости. dzen.ru

Существует легенда, что аджарские хачапури-лодочки, например, символизируют жизнь моряков, которых ждут дома. travellizy.com Форма хачапури — лодка, а в центре яйцо — солнце, символ жизни. travellizy.com