Почему икра американского белого осетра не уступает по качеству осетровой икре?

Икра американского белого осетра не уступает по качеству осетровой по следующим причинам:

• Вкусовые качества. www.mashed.com Икринки чёрного цвета, которые производит белый осётр, довольно крупные и имеют лёгкий ореховый привкус с оттенками хрустящей морской корочки. www.mashed.com
• Маслянистая текстура. www.mashed.com Она сочетается с твёрдым и приятным вкусом, что роднит икру с осетровой. www.mashed.com

Кроме того, икра американского белого осетра пользуется популярностью у шеф-поваров за её универсальность и относительно доступную цену. www.mashed.com

При этом американская белая осетровая икра, как правило, немного дешевле по сравнению с осетровой. www.mashed.com

Выбор между икрой американского белого осетра и осетровой зависит от личных предпочтений и бюджета. globalseafoods.com