Хвойные породы деревьев не подходят для запекания картошки в золе, так как для этого лучше использовать древесину твёрдых пород, например берёзу или дуб. 5
Состав древесной золы зависит от того, что горело в качестве исходного материала. 2 Обычно после сгорания лиственных пород дерева минеральный состав пепла несколько богаче, чем после хвойных. 2 Возможно, это связано с тем, что хвойные породы имеют повышенное содержание смол. 2