Хворост на молоке считается классическим рецептом, потому что он позволяет получить как хрустящее печенье, раскатывая тесто максимально тонко, так и мягкий вариант, для чего достаточно просто раскатать тесто потолще. 3
Тесто на основе молока даёт возможность тонко раскатать тесто, и изделия не будут рваться. 1