Почему хрен считается традиционной австрийской приправой к мясным блюдам?

Хрен считается традиционной австрийской приправой к мясным блюдам из-за популярности среди представителей зарубежной аристократии, которые в период императорства Наполеона находились в эмиграции в России. sputnik-georgia.ru

Считается, что именно они ввели в немецкую и австрийскую кухни разнообразные пикантные приправы из хрена. vorotrdk.ru sputnik-georgia.ru

Во многих рецептах местной кухни есть указание посыпать блюдо тёртым хреном перед подачей. irecommend.ru Свеженатёртый хрен подают к традиционным колбасным и мясным блюдам, чтобы улучшить пищеварение и бороться с вирусами. irecommend.ru