Почему холодный фруктовый суп является летним блюдом в скандинавских странах?

Холодный фруктовый суп считается летним блюдом в скандинавских странах, потому что многие рецепты предназначены для подачи в тёплую погоду, когда продолжается сезон фруктов. vk.com en.wikipedia.org

При этом есть и исключения: некоторые фруктовые супы, например норвежский, можно готовить в любое время года, так как в их основе лежат сухофрукты, такие как чернослив, абрикосы и изюм. vk.com en.wikipedia.org