Холодник считается традиционным летним блюдом в славянской кухне, потому что его подают холодным, что делает его освежающим и подходящим для употребления в жаркую погоду. 15
Кроме того, в состав холодника в основном не входят мясные продукты, поэтому он считается диетическим блюдом. 1