Почему хлеб с семенами льна остается свежим дольше обычного?

Хлеб с семенами льна остаётся свежим дольше обычного благодаря слизи льна, которая при взаимодействии с водой образует вещество с высокой водопоглощающей способностью. u-dachki.ru Оно помогает задержать черствение хлеба. u-dachki.ru

Также для продления свежести хлеба рекомендуется использовать льняные мешки для хранения. dzen.ru Они обладают отличной воздухопроницаемостью, что позволяет хлебу сохранять свою свежесть и при этом медленнее черстветь. dzen.ru Кроме того, холщовые льняные мешочки защищают продукт от прямого контакта с воздухом, это помогает избежать образования плесени. dzen.ru

Ещё один способ продлить свежесть хлеба — обернуть его в марлю или бумажное полотенце перед тем, как положить в льняной мешок. dzen.ru Это поможет сохранить оптимальную влажность продукта и предотвратит его пересыхание. dzen.ru