Хлеб с семенами льна остаётся свежим дольше обычного благодаря слизи льна, которая при взаимодействии с водой образует вещество с высокой водопоглощающей способностью. 2 Оно помогает задержать черствение хлеба. 2

Также для продления свежести хлеба рекомендуется использовать льняные мешки для хранения. 4 Они обладают отличной воздухопроницаемостью, что позволяет хлебу сохранять свою свежесть и при этом медленнее черстветь. 4 Кроме того, холщовые льняные мешочки защищают продукт от прямого контакта с воздухом, это помогает избежать образования плесени. 4

Ещё один способ продлить свежесть хлеба — обернуть его в марлю или бумажное полотенце перед тем, как положить в льняной мешок. 4 Это поможет сохранить оптимальную влажность продукта и предотвратит его пересыхание. 4