Нельзя однозначно сказать, почему хинкали с вишней стали популярным трендом в современной грузинской кухне. Однако есть информация о том, что в городах Грузии, где население больше и традиции не такие строгие, появились хинкали с различными немясными начинками, в том числе со сладкими ягодами. 1

Возможно, популярность хинкали с вишней связана с экспериментами и нестандартными гастрономическими решениями грузинских поваров, которые предлагают такие варианты блюда для любителей необычных вкусов. 2

Также есть упоминание о том, что сладкие хинкали с вишней могут привлекать внимание оригинальным разноцветным тестом. 3